Nhất định phải biết 12 mẹo dùng muối này thì nấu ăn mới ngon lên được

Muối ăn là một gia vị không thể thiếu trong gian bếp nhà bạn. Nhưng trong nấu nướng, các bạn đã tận dụng hết công dụng của muối chưa? Tôi cá là chưa đâu. Cùng đọc để biết thêm nhé

1. Khi luộc trứng gà bị nứt, lòng trắng sẽ nị chảy ra ngoài, protein sẽ theo nước đi ra. Vì vậy khi luộc bỏ vô ít muối sẽ cản được quá trình đi ra của protein. Đảm bảo trứng vẫn đủ chất.

Mẹo hay với trứng

2. Lá rau còn đọng nhiều sâu chỉ cần ngâm rau trong nước muối rồi mới rửa. Đảm bảo không còn lo sâu nữa.

3. Mướp đắng có vị đắng khó ăn. Nếu không muốn đắng sau khi cắt xong thêm ít muối để ngâm một chút, lọc bỏ đổ đi nước có thể giảm được vị đắng.

Dùng muối với mướp đắng

4. Rửa cá trong nước muối giúp bạn có thể loại bỏ vị tanh của cá giúp cá thơm ngon hơn.

5. Khi chiên hoặc xào nấu thức ăn, trước tiên nên cho ít muối vào trong nồi sẽ cản việc bắn dầu gây phỏng cho bạn đó.

6. Khi làm bánh bao cho thêm ít muối, khi hấp bánh mới mềm, thơm ngon.

7. Những đồ đựng dụng cụ bằng thủy tinh mới mua, dùng nước muối để đun sơ qua. Như vậy khi hũ khi gặp nước lạnh đột ngột mới không dễ bị vỡ.

8. Cà chua ngâm muối 10 phút sau đó mới nấu sẽ giúp bạn tiết kiệm dầu lại vừa ngon miệng.

Ngâm cà chua với muối

9. Khi rau héo mất màu, ngâm trong nước muối có thể giữ được màu sắc.

10. Những chiếc bát mới mua có thể dùng một chút nước muối để đun sôi không dễ bị vỡ, mẻ quanh miệng.

11. Với rau và trái cây ăn sống, dùng nước muối ngâm 20 phút mới tẩy hết vi khuẩn đó các bạn ạ.

Với rau và trái cây ăn sống

12. Khi làm đồ ăn ngọt, nhất là bánh, cho thêm ít muối sẽ giúp vị thơm ngon đặc biệt hơn.

Với các mẹo hay ho trên, hy vọng sẽ giúp ích được cho các mẹ nhiều hơn trong việc nấu nướng nhé